Ingrédients pour 4 personnes :
300 gr de Kale
2 grosses pommes de terre
1 petite boîte de pois chiche
1 oignon
1 cuillère à café de graine de moutarde
1 cuillère à café d’ail
3 cuillères à café de curry
La recette
Dans une casserole, faire revenir les graines de moutarde dans de l’huile jusqu’à ce qu’elles explosent
Ajouter les oignons et les faire revenir
Ajouter les pommes de terre et les couvrir d’eau.
Couvrir.
Pendant ce temps, préparer le kale (on garde uniquement les feuilles et on retire la tige)
Ajouter le kale, le curry , l’ail et les pois chiches .
Une fois les feuilles attendries (une dizaine de minutes), retirez du feu.
Facultatif : vous pouvez ajouter un peu de tomates pelées, selon votre goût
Bon appétit !